Diploma Programs
คอร์สระยะสั้น Diploma Programs ที่ Paris Campusใช้เวลาเรียนเพียง 4-6 เดือนด้วยกันในแต่ละหลักสูตร สำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนสายอาชีพหรือสนใจในการประกอบอาหารระดับโลกขั้นสูง
มีทั้งหมด 3 หลักสูตรด้วยกัน
- Culinary Arts Diploma (French or English)
- หลักสูตรนี้ใช้เวลาเรียน 6 เดือน สอนเกี่ยวกับพื้นฐานและเทคนิคในการประกอบอาหารที่ร่วมสมัย รวมถึงการทำขนม และอาหารเพื่อสุขภาพ และยังมีการสอนเกี่ยวกับการจัดการการเงิน เปิดสอนทั้งภาษาฝรั่งเศสและภาษาอังกฤษ
- French Pastry Arts Diploma (English)
- หลักสูตรนี้ใช้เวลาเรียน 6 เดือน สอนเกี่ยวกับเทคนิคพื้นฐานในการทำขนม น้ำชาและเค้ก การทำขนมปังและอาหารเช้า และยังมีทั้งการสอนเกี่ยวกับ ช๊อคโกแลต, ไอศกรีม, ร้านขนม, บุฟเฟต์ เปิดสอนเฉพาะภาษาอังกฤษ
- Expert Diploma in Culinary Arts (English)
- หลักสูตรนี้ใช้เวลาเรียน 4 เดือน สอนเกี่ยวกับเทคนิคการทำอาหารขั้นสูง ทั้งอาหารดั้งเดิมและอาหารร่วมสมัย และยังมีการสอนเกี่ยวกับเทรนด์และนวัตกรรมต่างๆ รวมทั้งการจัดการธุรกิจเกี่ยวกับอาหาร เปิดสอนเฉพาะภาษาอังกฤษ
Essentials Programs
คอร์สระยะสั้น Essentials Programs ที่ Paris Campus ใช้เวลาเรียนเพียง 2 เดือนเท่านั้นในแต่ละหลักสูตร สำหรับผู้ที่ต้องการจะเปลี่ยนสายอาชีพ หรือผู้ประกอบการ
มีทั้งหมด 4 หลักสูตรด้วยกัน
- Culinary Arts Essentials (French or English)
- หลักสูตรนี้เกี่ยวกับพื้นฐานและเทคนิคในการประกอบอาหารที่ร่วมสมัย และการประกอบอาหารในโรงแรม มีให้เลือกทั้งภาษาฝรั่งเศสและภาษาอังกฤษ
- French Pastry Arts Essentials (French or English)
- หลักสูตรนี้เกี่ยวกับเทคนิคพื้นฐานในการทำขนม อาหารเช้าและขนมปัง ช๊อคโกแลตและของหวานต่างๆรวมถึงร้านขนมหวาน มีให้เลือกทั้งภาษาฝรั่งเศสและภาษาอังกฤษ
- Green Gastronomy Essentials (French or English)
- หลักสูตรเกี่ยวกับเทคนิคพื้นฐานในการประกอบอาหาร รวมทั้งอาหารและของหวานเพื่อสุขภาพและยังมีการเรียนเกี่ยวกับเทรนด์และนวัตกรรมเกี่ยวกับอาหาร มีให้เลือกทั้งภาษาฝรั่งเศสและภาษาอังกฤษ
- Foodies & Entrepreneurs (French)
- หลักสูตรนี้เกี่ยวกับการพัฒนาคอนเซปต์ร้านอาหาร การประยุกต์การทำอาหาร, การทำขนม และการชิมไวน์ และยังมีการสอนเกี่ยวกับการออกแบบโมเดลธุรกิจให้ประสบความสำเร็จ เปิดสอนเป็นภาษาฝรั่งเศส
Signature Programs
คอร์สระยะสั้น Signature Programs ที่ Paris Campus ใช้ระยะเวลาเรียนทั้งหมด 8 เดือน มีหลักสูตรด้วยกัน 2 หลักสูตร สำหรับผู้ที่ต้องการจะพัฒนาฝีมือ, ต้องการจะเป็นเชฟหรือต้องการจะมีธุรกิจร้านอาหาร
- Contemporary Gastronomy Signature Programs (English)
- สอนตั้งแต่เทคนิคพื้นฐานการประกอบอาหาร การประยุกต์การทำอาหารร่วมสมัยรวมถึงการประกอบอาหารเพื่อสุขภาพ การทำขนมต่างๆ การทำช๊อคโกแลตและไอศกรีม และยังมีการสอนเกี่ยวกับเทรนด์ใหม่ๆในด้านของขนม อีกทั้งยังมีการสอนเกี่ยวกับ ไวน์และเครื่องดื่ม พื้นฐานเกี่ยวกับการจัดการร้านอาหารและได้พบกับเชฟระดับมิชลินสตาร์ เปิดสอนเป็นภาษาอังกฤษ
- Haute Cuisine and French Pastry Arts Signature Programs (English)
- สอนเกี่ยวกับพื้นฐานการประกอบอาหาร การทำอาหารที่เรียบง่ายแต่เน้นคุณภาพเป็นหลัก เน้นวิธีการทำอาหารที่ปรุงน้อย อาหารเพื่อสุขภาพ อีกทั้งยังมีการทำขนมแบบร่วมสมัย และมีการสอนพื้นฐานเกี่ยวกับการจัดการร้านอาหารและได้พบกับเชฟระดับมิชลินสตาร์ เปิดสอนเป็นภาษาอังกฤษ
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
Tel. 02-106-2541-2, 081-9208882
Facebook: Ekthana Education Services
Instagram: ekthanaeducation
LINE: @ekthana or Click > https://line.me/R/ti/p/%40ekthana
Email: info@ekthana.com
Website: www.ekthana.com
